ЖК "Новое Бутово"
Независимый форум

Просрочка по 1-й очереди составила 139 дней

Просрочка по 4-й очереди составила 345 дней

Просрочка выдачи ключей 5 очереди (10-й и 11-й корпуса)

Просрочка стоительства корпусов 14 и 15

Просрочка по 3-й очереди (монолиты) составила 229 дней

Просрочка по 5-й оч. 2-й этап составила 247 дней

составила 853 дня

недель
0
0
дней
0
0
часов
0
0
минут
0
0
секунд
0
0


Поддержи петицию об остановке строительства складов в Южном Бутово на change.org!
Обсуждение по ссылке.


Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 167 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 17  След.

Какие грибы вы предпочитаете?
чайный 21%  21%  [ 5 ]
кефирный 0%  0%  [ 0 ]
лесной 71%  71%  [ 17 ]
рисовый 0%  0%  [ 0 ]
другой 8%  8%  [ 2 ]
Всего голосов : 24
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 15:38 
Не в сети
Долгожитель

Зарегистрирован:
11 окт 2013, 14:28
Сообщения: 920
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
кстати, в Что-Где-Когда был примерно такой вопрос: что в древнем Китае называли эликсиром здоровья и долголетия? Ответ - чайный гриб


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 15:45 
Не в сети
Долгожитель

Зарегистрирован:
11 окт 2013, 14:28
Сообщения: 920
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Чайный гриб польза и вред
Чайный гриб: чайный гриб или чайная медуза (Medusomyces gisevii) был известен еще за 250 лет до начала нашей эры, в династии Хань в Китае. Китайцы называли его эликсиром здоровья и бессмертия.
Родиной чайного гриба считают Цейлон, откуда он распространился в Индию, а потом перебрался в Китай. Уже из Поднебесной зооглея появилась в Маньчжурии и Восточной Сибири.
В России его изучали еще с конца XIX в., поскольку Забайкалье и Маньчжурия были в ореоле интересов Российской империи. Тогда же установили, что это, собственно, вовсе и не гриб, а симбиоз уксуснокислых бактерий и нескольких видов дрожжей. Ученые выяснили и состав зооглеи, и ее целебные свойства.
В России чайный гриб особенно хорошо прижился в Поволжье, в центральных губерниях России. Нашел он свою нишу также на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Был перенесен и в Закавказье.
В Англии, Франции и Пруссии из напитка, приготовленного с помощью чайного гриба, делали уксус. Производили его в открытых деревянных бочках, пленки гриба при этом достигали гигантских размеров. Был даже получен патент на производство уксуса таким образом. Использовался он и как обычный напиток, а потому назывался грибным квасом, чайным квасом. Так он стал известен и в русских семьях.
Заинтересовались спецификой данной зооглеи и исследователи. Они установили, что жидкость, получаемая в результате брожения, оказывает позитивное воздействие на состояние человека, имеющего повышенное артериальное давление, снижает риск возникновения атеросклероза. Хороший эффект обнаружен и в ряде случаев с острыми желудочно-кишечными заболеваниями. На основе чайного гриба выделили даже особый антибиотик — медузин (Е. К. Наумова). Настой гриба прописывали при стоматитах. С середины прошлого века заговорили о его бактерицидном действии.
Люди употребляли напиток из чайного гриба не только как таковой, но и с лечебными целями — для избавления от разного рода простуд, поддержания сил, придания организму тонуса. «Освежающий», «кисленький», «бодрящий» — так не раз говорили о нем все те, кто его пробовал. Этот напиток цяли при головных болях, кишечных расстройствах. В Япони его, например, применяли и для сохранения стройности фигуры. Уксусом, получаемый из него, ополоскивали волосы для придания им блеска. Особенно полезным считалось его воздействие на людей преклонного возраста. Грибной квас улучшал самочувствие пожилых и старых людей. «Прописывали» этот напиток и при запорах.
Позднее, уже в годы расцвета биологии, было установлено: такое питье обладает выраженными метаболическими свойствами, восстанавливая нормальные условия в мембранах клеток, что и обеспечивает эффект хорошего самочувствия.
Полезные свойства
Гриб не усваивает ароматические, дубильные и иные вещества чая, однако жить без него не может. Вот такой парадокс! Без чая у него не получается, например, синтезировать, кислоты. Собственно, секрет приготовления этого полезного и ароматного напитка из чайного гриба очень прост: вода, чай, сахар, воздух, укромное место плюс уход и очистка.
Процесс брожения инициируют дрожжи. В результате из сахара образуются этиловый спирт и углекислота. Затем в дело вступают бактерии. Они окисляют спирт, и возникающая при этом уксусная кислота останавливает процесс брожения.

Получается жидкость, в которой есть еще недопереброженный сахар, углекислота, танины (они содержатся в использованной вами чайной заварке), витамины jpynnbi В и витамин С. В таком настое имеются также органические кислоты (молочная, угольная, глюконовая, койевая и др.), ферменты, ароматические вещества. Как выяснили ученые, по числу входящих в такой напиток кислот он равен обычному квасу. Однако свои более выраженные по сравнению с квасом положительные свойства он получает благодаря сочетанию глюконовой и койевой кислот.
Очень важно заботиться о нормальной микрофлоре кишечника. Полезные для организма человека бактерии стимулируют процессы его защиты. Они отвечают за выведение токсинов и шлаков — главных врагов защищающих нас бактерий, важнейшей среди которых является Escherichia coli (кишечная бактерия).
От микрофлоры кишечника зависит, насколько успешно организм может справиться с негативными факторами, в том числе вызывающими болезни и старение. Отравление работающих в нашем организме систем проявляется в плохом запахе изо рта, постоянных головных болях, трудностях с пищеварением, ревматических заболеваниях, нарушениях иммунной системы. Экзема и рак — казалось бы, столь несхожие недуги — возникают из-за ослабления иммунитета, поражения здоровых систем в результате негативного влияния токсинов. Чайный гриб содержит необходимые организму кислоты и вымывает из него микробы, приводящие к этим ужасным последствиям. Очень важно, что при этом он вполне натурален и безопасен.
- Созревший чайный квас содержит сахарозу, глюкозу, фруктозу, винный спирт.
- Чайный гриб содержит полезные кислоты: глюконовую, лимонную, молочную, уксусную, яблочную, койевую, а также ферменты, витамины группы В, витамины С и РР, сахар, кофеин.
- Чайный гриб улучшает пищеварение.
- Обладает антибиотическими свойствами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 15:49 
Не в сети
Легенда форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован:
11 сен 2013, 07:13
Сообщения: 12113
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
"К нам, в Россию комбуча попал через Забайкалье из Китая, в XIX веке. Широкое распространение в России он приобрёл со времени Русско-японской войны. С середины XX века во многих русских городках «чайный квас» был одним из распространённых напитков."
Вот целый сайт ему посвященный: http://gribtea.ru/

_________________
Ходы кривые роет подземный умный крот.
Нормальные герои всегда идут в обход!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 15:53 
Не в сети
Легенда форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован:
11 сен 2013, 07:13
Сообщения: 12113
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
MarinaUn_Andre писал(а):
Чайный гриб польза и вред

Из всего перечисленного можно сделать один вывод- поколения, выросшие на нём, гораздо здоровее, чем "поколения пепси" и после...

_________________
Ходы кривые роет подземный умный крот.
Нормальные герои всегда идут в обход!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 16:19 
Не в сети
Долгожитель

Зарегистрирован:
11 окт 2013, 14:28
Сообщения: 920
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Владимир писал(а):
MarinaUn_Andre писал(а):
Чайный гриб польза и вред

Из всего перечисленного можно сделать один вывод- поколения, выросшие на нём, гораздо здоровее, чем "поколения пепси" и после...

не знаю, как ты, а мы еще и портешка попили скусного во студентчестве!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2014, 16:44 
Не в сети
Легенда форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован:
11 сен 2013, 07:13
Сообщения: 12113
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
MarinaUn_Andre писал(а):
мы еще и портешка попили скусного во студентчестве!

Кавказ, 33, 72 и 777, Массандра и, конечно же, Агдам я тоже застал, как говорится- вкус знакомый с детства, но тема, однако, не об этом.

_________________
Ходы кривые роет подземный умный крот.
Нормальные герои всегда идут в обход!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 24 окт 2014, 07:31 
Не в сети
Опытный пользователь

Зарегистрирован:
15 сен 2013, 15:02
Сообщения: 104
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 25 раз.
У нас теперь тоже есть чайный гриб, спасибо друзьям ) Только он у нас мутнеет периодически. Что не так делаем, кто подскажет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 24 окт 2014, 10:27 
Не в сети
Долгожитель

Зарегистрирован:
11 окт 2013, 14:28
Сообщения: 920
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Oksana писал(а):
У нас теперь тоже есть чайный гриб, спасибо друзьям ) Только он у нас мутнеет периодически. Что не так делаем, кто подскажет?

1. Кипятишь воду
2. Завариваешь чай и сахарку по вкусу
3 как остынет, процеживаешь от чаинок в банку
4. Пьешь, как настоится


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 24 окт 2014, 10:40 
Не в сети
Легенда форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован:
11 сен 2013, 07:13
Сообщения: 12113
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Oksana писал(а):
Только он у нас мутнеет периодически.

Попробуйте действовать по инструкции
Важные правила по уходу и содержанию чайного гриба
http://gribtea.ru/uxod-xranenie-i-soderzhanie

_________________
Ходы кривые роет подземный умный крот.
Нормальные герои всегда идут в обход!



За это сообщение автора Владимир поблагодарил: Oksana (24 окт 2014, 15:16)
  Рейтинг: 2.86%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Клуб любителей грибов
СообщениеДобавлено: 24 окт 2014, 15:25 
Не в сети
Легенда форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован:
11 сен 2013, 07:13
Сообщения: 12113
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Вот ещё про болезни
http://chai-grib.ru/bolezni-chainogo-griba/bolezni-chainogo-griba.html
http://combucha.ru/bolezni_chaynogo_griba.html

_________________
Ходы кривые роет подземный умный крот.
Нормальные герои всегда идут в обход!



За это сообщение автора Владимир поблагодарил: Oksana (26 окт 2014, 22:25)
  Рейтинг: 2.86%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 167 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 17  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика